快餐，饮料贩卖机和大量的含糖饮料，已在医院中随处可见。这是否在给大众树立坏榜样呢？

 

想象一下不久后你将进入手术室…

 

医生给了你禁食任何固体食物的明确指示。但是，直到手术的前几个小时，你还在一边喝着果汁、佳得乐、雪碧之类的饮料，一边惦记着术后护士答应给你作为代餐的巧克力“蛋白奶昔”。

 

你可能确实很饿，同时奢望这些液体能帮助你身体恢复健康。但只要你掐指一算，就不难意识到，从现在到你喝完那份蛋白奶昔的时间里，你已经摄入了大约30茶勺的白糖。

 

世界卫生组织建议一个健康的人每天摄入的糖不应该超过6茶勺。

 

医生们都知道过量摄入糖会导致一系列的疾病，但当今的医院基本都是不折不扣的糖乐园。

 

这听起来不合理啊！

 

我们的身体，天生就不能处理或应对大量的糖份。过量的糖会促使胰腺分泌过量的胰岛素，从而打乱我们的新陈代谢，多余的能量也将以脂肪的形式储存于体内。

 

所以说糖摄入是美国普遍性肥胖最大的元凶之一，并导致了20%的死亡率，这一点也不会令人惊讶。过量的糖摄入也会大幅增加患糖尿病和心脏病的风险。

 

每天饮用超过一杯含糖饮料的人，相比每月饮用等量含糖饮料的人，患糖尿病的几率增加了26%。

 

体内多余的胰岛素也会促进身体炎症的产生。研究人员已经发现糖的摄入和某些癌症有密不可分的关系。一项包含了6万名女性的研究调查显示，过量摄入糖的女性患卵巢癌的几率更高。

 

很不幸的是医院在知情的情况下，却反其道而行。

 

给那些正在康复的患者的“蛋白奶昔”中，含有大量例如玉米糖浆的附加糖和商业加工过的油脂。

 

比如，每一个单位的Ensure牌“OriginalMilk Chocolate Nutrition Shake”中含有33克碳水化物（基本都是糖），和仅9克蛋白质。

 

相比之下，一个单位的鸡腿的蛋白质含量则多了30%。以另一个“蛋白饮料”为例，Boost牌的“Chocolate Sensation”含有41克碳水化物，仅10克蛋白质。含糖量多过一罐可口可乐。虽然这些饮料中有一部分是乳糖，但绝大部份的碳水化物都来自额外的附加糖。

 

很多患者被鼓励喝佳得乐饮料来补充电解质。但32盎司的佳得乐就含有56克的糖——超出了世界卫生组织每日推荐摄糖量的两倍。很多医院的网站都告诉患者术前两小时之前饮用像雪碧这样的无色饮料是没问题的。

 

在大多数医院里，患者有玲珑满目的含糖食品可以选择。贩卖机提供了各种含糖饮料和糖果，餐厅中提供的每一餐都伴有甜品，果汁，和软饮。在每五家医院中的一家就能找到麦当劳类的快餐厅。

 

医疗机构必须以身作则！

 

这就是为什么我近几年来一直努力致力于将含糖饮料从我所在的医院（JMC)里的贩卖机和餐厅中去除。我们刚刚做到了。

 

我们还采取其他措施来提高患者健康水平。JMC是全国首批为糖尿病患者提供低碳水化合物膳食的医院之一。这对他们的健康非常重要。最近的研究表明，低碳水化合物的饮食可以降低糖尿病患者的长期血糖水平。

 

JMC为已经出院的患者提供了手册，视频，和食谱来帮助他们长期遵循平衡，低糖的饮食。在JMC所在的西弗吉尼亚州，当今美国肥胖率最高的州，这样的努力至关重要。

 

其他医院也在加把劲。 2012年，康涅狄格心理健康中心开始实施“健全的心灵健康的身体”倡议，以改善医院员工和患者的健康状况。现在，病人餐只包括水，咖啡，茶，牛奶和无糖果汁。宾夕法尼亚州的Geisinger健康系统今年1月份整月实施了全面无糖饮料计划。而其他医院也正在将含糖蛋白奶昔换成无糖酸奶，这种酸奶含有蛋白质，健康脂肪和帮助消化的“有益细菌”。

 

医院有责任让人们健康。他们可以通过禁止含糖饮料开始履行这一使命。

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